中島設計打造夢幻廚房｜中島廚房尺寸配置超順手

開放式廚房搭配中島，讓廚房收納再升級！打造完美廚房中島不是夢，除了利用中島來料理備餐以外，也可以變身為餐桌，讓單一空間不受限。

廚房大小是否足夠安放中島

先觀察廚房格局是否合適，建議廚房大小在2.5坪以上較為合適，評估操作動線、與廚房格局上是否合宜，一般來說開放式廚房格局，較適合做廚房中島吧台設計。而在半開放式廚房格局，也可以選擇敲除一面牆，利用中島做為空間的劃分，以備餐檯的操作目的來設計中島。

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中島不同用途尺寸設計

在設計廚房中島時，中島的高度建議在85~90公分，人在站立時手部操作上較為順暢，如果是中島備餐檯用途，寬度至少在45~60公分，中島要做為用餐機，寬度至少80公分以上，最為用餐用途的中島，長度依照居住人數分別為：2人至少90公分、4人150~180公分、6人200公分以上。

廚房備餐檯中島設計

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中島設計收納機能，善用垂直空間，增加收納

能除了運用下方的空間增設抽屜、抽拉盤等櫃體，或是配置嵌入式的烤箱來增加收納外，也別忘了可以利用中島吧台上方空間，設計簍空鐵件吊櫃，擺放調料、乾貨、酒類等，強化收納機能。

廚房中島下方抽拉盤收納設計

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廚房中島兼輕食區，高低差秒變小吧檯

如果在配置允許下，在中島吧檯設置第二水槽，在下廚時可以分工利用空間，可以是配膳檯也可以是作業區，更可以新增電磁爐，作為輕食料理區，將中島高度抬高至110~120公分，搭配吧檯椅變身小吧檯，讓機能更加完善。

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中島設計動線：T型、I型、L型，將餐桌與中島結合

小中島結合餐桌也是得不錯的選擇，在中島旁規劃餐桌擺放的位置，依照空間配置I或L或T的形式，將餐廳與廚房結合，調整動線與格局，在廚房料理好的美味菜餚轉身就可以上菜，良好的中島動線設計，與家人一同下廚料理，拉近與家人的距離，要注意中島與廚房料理台的走道空間，應保留90~130公分以上的距離，確保在兩人同時料理時的順暢。

I型中島設計，將餐桌抬高，增強操作機能